比利时的啤酒文化
比利时
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酿造和品尝啤酒是比利时各个社区的传统文化。啤酒在日常生活和节日中都扮演着重要的角色。该国使用不同的发酵方法生产了近 1,500 种啤酒。自 80 年代以来，精酿啤酒尤为受欢迎。某些地区以其独特的品种而闻名，而一些特拉普派社区也参与了啤酒生产，并将利润捐给慈善机构。此外，啤酒还用于烹饪，包括制作啤酒奶酪等产品，并且与葡萄酒一样，可以与食物搭配以补充风味。目前有多个酿酒商组织与社区广泛合作，倡导负责任的啤酒消费。可持续实践也已成为文化的一部分，鼓励使用可回收包装，并采用新技术减少生产过程中的用水量。除了在家庭和社会圈子中传承之外，知识和技能还通过酿酒大师在酿酒厂开设的课程、针对该领域和酒店业从业人员的专业大学课程、针对企业家的公共培训计划和为业余酿酒师开设的小型测试酿酒厂来传承。