在土耳其，橄榄种植是指嫁接、修剪和施肥野生橄榄树（称为 delice），以及采摘、收获和加工橄榄。所用方法基于有关自然的传统知识和做法，例如理想的土壤特性、气候和肥料。橄榄树的嫁接和采摘是根据民间日历进行的，一些仪式、节日和社会习俗（如民间戏剧、舞蹈、比赛和宴会）标志着收获季节的开始和结束。例如，村民们聚在一起采摘当季的第一批橄榄，一些橄榄被故意留在树林里供穷人采摘。几个世纪以来，传统知识、方法和做法通过口头和参与相关实践在家庭和村庄中传承。如今，出版物、非正规教育课程和信息研讨会也有助于传播这些知识、方法和做法。除了橄榄树和叶子的象征意义（与和平、永恒、智慧和和谐有关）之外，有关橄榄种植的做法还增强了社区内的团结、合作和和谐。这一元素还有助于环境可持续发展，并在维护社会和文化特征方面发挥着重要作用，尤其是在农村地区。