猎鹰训练是训练和放飞猎鹰（有时也训练鹰、隼、秃鹰和其他猛禽）的传统艺术和做法。这项运动已有 4000 多年的历史。世界许多地方都有记录显示，在早期和中世纪时期，人们都在进行猎鹰训练。猎鹰训练最初是一种获取食物的手段，随着时间的推移，它获得了其他价值，并融入到社区中，成为一种社交和娱乐活动，也是人们与自然联系的一种方式。如今，许多国家的各个年龄段的人都在进行猎鹰训练。作为许多国家的重要文化象征，猎鹰训练通过各种方式代代相传，包括通过指导、家庭内部或训练俱乐部。现代猎鹰训练注重保护猎鹰、猎物和栖息地，以及训练本身。尽管猎鹰者来自不同的背景，但他们有着共同的价值观、传统和习俗，包括饲养、训练和照顾鸟类的方法、使用的设备以及猎鹰者与鸟类之间的纽带。猎鹰社区包括猎鹰医院、繁殖中心、保护机构和传统设备制造商等支持实体。