卡尚长期以来都是优质地毯的中心，几乎三分之一的居民从事地毯制作，其中三分之二以上的地毯制作者是女性。地毯编织过程从设计开始，从一系列既定的风格中精心设计，包括花卉、树叶、树枝、动物和历史场景等图案。地毯在一种称为“dar”的织布机上编织而成，经线和纬线由棉或丝绸制成。绒头由羊毛或丝线用独特的波斯结打结在经线上制成，然后用一排编织的纬线固定，并用梳子打结。波斯编织风格（也称为不对称打结）在卡尚以精湛的技艺应用，因此地毯背面的打结精细均匀。卡尚地毯的颜色来自各种天然染料，包括茜草根、核桃皮、石榴皮和葡萄叶。卡尚地毯编织的传统技能是通过学徒制传给女儿的，她们在母亲和祖母的指导下学习编织技能。学徒制也是男人学习设计、染色、剪毛、织机制造和工具制作技能的途径。